最近我在研究高端农产品的营销套路,发现那些老外玩得是真的溜。你看几个例子:
100克的法国布列塔尼海盐售价高达80块钱,而国内的普通海盐差不多只要5块钱。同样的,瑞士的黑巧克力,一小块就卖到100多块钱,一斤下来1000多块。而我们这边的优质手工黑糖也才50多块一斤。
但问题来了:为什么他们的农产品能卖出这么高的价格?难道品质真的比我们高出几十倍吗?其实并不是。说白了,这就是营销溢价。
一、故事包装——塑造历史感和稀缺感
以布列塔尼海盐为例,人家总是喜欢讲述这种盐的历史可以追溯到中世纪时期,还会宣传什么“传统手工晒盐法”、“源自大西洋的纯净馈赠”等等。而且特别强调产地的独特性,比如“布列塔尼半岛的天然风干工艺”,让人觉得这个地方的盐就是天然独一无二的。
再比如说瑞士黑巧克力,他们会告诉你,这种巧克力是从特殊可可豆中提炼而成,采摘自亚马逊流域的天然雨林,还会强调“古法手工制法”,搭配“纯天然、不含任何添加剂”的标签。
故事讲好了,价值自然就出来了。消费者购买的,不只是产品,而是背后那种历史、文化和独特的产地价值。
二、制造专业性与匠人精神
很多高端农产品喜欢强调“匠人精神”。比如日本的传统抹茶,他们宣传的是“百年茶园”、“世代传承”、“人工手碾”等等。
再比如法国鹅肝酱,他们会强调这是由某个家族的第三代传人精心调制,手工制作、不含任何添加剂,还会给每一罐产品加上编号和签名。消费者买单的,其实是这种所谓的“匠人精神”和“尊贵感”。
三、打造品牌,强调地域特色
外国的高端农产品善于利用“地域保护”的概念。比如“苏格兰威士忌”、“意大利帕尔马干酪”、“日本本宫大米”等等。
这些产品会通过法律和国际公约的保护,让别的地方不能随意仿造,给人一种“只有那个地方的才是正宗的”感觉。消费者愿意为这种“地域特色”付出高溢价。
四、限量和定制化
“限量”也是老外玩得很溜的营销手段。就像瑞士手工黑巧克力,一些顶级品牌每年只生产几千块,每一块都用编号来证明其独特性。
再比如日本的高级梅子酒,本身稀缺,但商家会刻意渲染“手工采摘”、“限量发售”等标签。消费者产生了一种“错过就买不到”的心理,价格自然就能抬高。
看看,一定要学会讲故事啊!
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