芸薹属有蔬菜三大咖，芸薹、甘蓝和芥菜，形态分化能力很强，各自麾下有许多变种、品种。芸薹家族并不像柑橘家族一样混乱不堪，但也有杂交种，芥菜本身就是芸薹和黑芥的杂交种，国内普遍栽培的欧洲油菜、东北等地的“卜留克”芜菁甘蓝（图②）以及国外的Red Russian Kale（图③）都是芸薹和甘蓝的杂交种。