说到“食品添加剂”，还是有很多消费者不明就里，谈之色变。其实“食品添加剂”≠“非法添加物”，受国家法律法规监管。绝大多数食品添加剂的安全剂量是经过大量实验论证后的、有规范、有标准使用的。
假如不使用任何食品添加剂，那么大家走进超市，货架上将“空空如也”，因为大多数加工食品的稳定性、保质期将大幅下降、无从保证。所以我们要学会合理选择，而不是盲目恐惧。
抗氧化剂的作用就是减少或者延缓食物因为氧化造成变质。比如咱们吃的坚果、食用油、点心等产生哈喇味儿，就可以通过抗氧化剂来预防。
欧洲食品安全局（EFSA）将其TBHQ归为“不致癌”，无需进一步的遗传毒性研究
国际癌症研究机构(IARC)也认定TBHQ不致癌。
FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会在多次会议上对它进行了评价，认为TBHQ无致突变性、无遗传毒性。
目前中国、美国、欧盟等一百多个国家和地区都是允许在食品里使用TBHQ。只要按标准使用，咱们大可不必担心它的安全性哈~！#带你了解食品添加剂##专家称大众对食品添加剂可能有误解#