我特别喜欢的,沂蒙山180天散养的黑脚公鸡,快上了。黑脚大鸡冠子,肉真香,有嚼头,但又绝对不柴,越嚼越香。有点像广东福建那边煽鸡那种感觉。
这鸡我一直想上,太贵,价格居高不下。都是被山东高品质的炒鸡店给订走了。
今年不知道为什么降了不少,就有机会上了。也算是咱们助农吧,沂水县的励志大姐来弄。这鸡做炒鸡、炖鸡、蒸鸡都是特别特别适合的。
不适合做白切鸡哈,肉比母鸡还是硬实不少。但是可以蒸完了蘸水吃,太香。
总之,是好鸡,今年不贵的好鸡,我很期待。
发布于 北京
