祛湿土方子，一碗下肚湿气跑光光❗
老话说的好“二月茵陈三月蒿，四月五月当柴烧”👉茵陈——春天“肝脏的天然守护者”

现代人生活压力大，经常熬夜，应酬，肝脏负担重，用茵陈煲汤，可以帮助肝脏解毒。

绵茵陈➕鲫鱼的黄金搭配，健脾祛湿，清热利尿，趁春天，赶紧，喝出健康好气色！

🌿食材准备：
·鲫鱼2条
·绵茵陈30g
·白扁豆30g
·赤小豆30g
·陈皮5g
·干姜5g
·椰枣3颗

🍲烹饪步骤：
1.鲫鱼洗净，去鳞清内脏，用厨房纸吸干水分备用。
2.绵茵陈，提前浸泡5分钟，洗净。
3.白扁豆，赤小豆，洗净，提前浸泡1～2小时，水温30~40度。
4.热锅冷油，将鲫鱼两面煎至焦黄。
5.加入适量开水，放入，鲫鱼，白扁豆，赤小豆，干姜，陈皮，椰枣，大火煮沸，转文火煮1.5小时。
6.起锅前，最后30分钟，放入绵茵陈，加盐调味，即可享用。

💡老广私房tips
·加热开水，大火滚出奶白汤！
·怕鱼刺的小宝们，用纱布袋装鱼，汤清肉不散！
·鱼皮不破的诀窍是，热锅冷油！
·清明前，才是最嫩的！

👉这道绵茵陈鲫鱼祛湿汤，不仅味道鲜美，还能帮助身体排出湿气，特别适合春夏交替的季节。一碗汤下肚，整个人都感觉轻松了许多！
快来试试吧～