木岛主 25-03-31 08:35
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法门寺茶具,@安徽博物院的 #大唐盛世 法门珍宝# 展,

1,鎏金飞鸿毬路纹银笼子,图1,铭文“桂管臣李杆 进”
2,鎏金鸿雁纹银茶槽子 鎏金团花纹银碢轴 ,图2-4,图4右侧可见“五哥”刻字,茶槽子底部也有,如图10,11, 轮两侧轴长度不一,是为惯用手是右手的人设计的。
3,鎏金飞天仙鹤纹茶罗子,图5,6,底部有“五哥”刻字,如图12
4,盘丝座葵口素面小银盐台,图7,8
5,鎏金飞鸿纹银则,图9

以下摘录《丝路明珠 大唐故宫 法门寺博物馆》一书中的唐代饮茶流程,其中都会用到这些茶具:

唐代饮茶方式以“煎茶法”为主法”为主,陆羽在《茶经》中十分详尽地阐述了唐代饮茶方式的主流,对茶的采摘、制作、饮用进行了细化,主要流程如下:

炙茶:备茶时,先用竹夹将茶饼取出,放在火上炙烤。(茶具1存茶)

贮茶:炙茶之后储放于“纸囊”中,以保存茶香不外泄。

碾茶:等到饼茶冷却之后,将其放入“碾”中磨成粉末。(茶具2)

罗茶:接着用“罗”​来筛滤茶末,筛下来的粉末盛于“合”​(盒子)内。 (茶具3)

烹水煎茶:煮茶时需要使用“风炉”和“鍑”​(茶釜)​。先注水于茶釜内,然后放置于风炉上煮沸。水分为三沸:

当烧水出现“鱼目”气泡、​“微有声”时,即为第一沸;

再加入适当分量的盐花(茶具4)来调味。当釜边水泡像泉涌般上冲时,即为第二沸;

用勺子取出一瓢放在一旁,一面以“竹夹”在茶釜中心循环搅动,并用“则”​(茶具5)量好茶末倒入釜中心。等待片刻,茶汤如奔涛溅沫,则为第三沸;

第三沸时将先前取出的第二沸倒入沸水中止沸,使水停止滚沸,以培育汤花。汤花薄的称为“沫”​,厚的称为“饽”​,细轻的称为“花”​。

分茶至各茶碗:至此步骤,茶已烹煮完毕,将煮好的茶分酌于碗中。

法门寺出土“衣物帐”石碑中记载的僖宗供物中有:“茶槽子、碾子、茶罗、匙子一副七事共重八十两”,加上“五哥”刻字,这一套茶具无疑是唐僖宗自用的,是唐代最高级的茶具,确实奢华。 为了迎送舍利,都献给佛祖了,舍得花钱,也足够虔诚。

然而并没有什么用,佛祖并没有保佑他们。

咸通十四年(873)春,唐懿宗迎佛骨舍利到皇宫供养,结果他自己七月就去世了,然后儿子唐僖宗继位,第二年(874)把佛骨送回去,然后也没多久,黄巢起义就爆发了。

发布于 上海