【首届本草发酵营养高峰论坛在古井集团举行】
3月29日，由中国食品发酵工业研究院、北京市蛋白功能肽工程技术研究中心、安徽古井集团有限责任公司、安徽古井健康科技有限公司安徽省企业研发中心主办，安徽古井贡酒股份有限公司、安徽古井健康科技有限公司承办的2025首届本草发酵营养高峰论坛在安徽亳州古井贡酒·年份原浆主题酒店举行。
会上，安徽古井健康科技有限公司安徽省企业研发中心聘任2位“首席科学家”，以及13位“研发科学家”专家顾问。未来，由15位本草发酵营养专家组成的核心团队将深度参与古井健康科技公司的技术攻关，为企业提供从基础研究到创新转化的全周期专业赋能。古井健康科技公司在桃花春曲节开幕式上推出三款战略单品，欣肝保倍100ml小蓝瓶2.0版、B420爱顺益生菌、梦保倍小梦瓶。这些新品展示了公司研发实力，推动中式健康营养进入新阶段。安徽古井健康科技有限公司联合中国食品发酵工业研究院、江南大学、日本万田发酵株式会社共同成立“本草发酵国际研发中心”，并分别与中国食品发酵工业研究院、日本万田发酵株式会社签订战略合作协议。同时，在中国生物发酵产业协会指导下，中国食品发酵工业研究院携手古井健康科技公司，共同启动《药食同源草本发酵饮》团体标准制定工作。