【可乐鸡翅制作】
①准备食材:鸡翅、葱、姜、蒜、八角、可乐
②鸡翅焯水:鸡翅冷水下锅,加入姜片料酒焯水,煮出浮沫撇去,将鸡翅盛出备用
③制作过程:锅中放油把鸡翅煎至两面金黄,放入葱姜蒜八角➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油(无需放糖,因为可乐中含糖,甜度足够)。
翻炒鸡翅上色,倒入250ml可乐,中小火炖20分钟左右,捡出葱姜蒜八角,大火收汁即可出锅。
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