伊川汤食顶流！一吃就是一辈子

行走在有着千年历史的伊川县白沙镇，不经意间，一座东寨门，一棵古树，一条老街，或者一段歌谣，都是一段历史，一个优美的故事……到白沙，不能不尝尝遐迩闻名的白沙羊肉汤。

白沙镇自唐代设镇，曾是重要驿馆所在地，明清时期商贾云集，享有“小上海”之誉。繁忙的商贸活动促使便捷、美味的餐饮需求增长，羊肉汤逐渐成为过往客商的首选。
“千年镇，故事长，羊肉汤里藏时光。喝一口，暖心房，白沙味道永不忘！”当地至今保留着传唱羊肉汤的童谣和与饮食相关的古建筑（如自由县县衙旧址、古戏楼等），进一步印证了其饮食传统的深厚历史底蕴。

白沙羊肉汤从选材到熬汤都有严格的程序，因醇厚的口感、独特的味道而名声在外，成为过往游客的最爱。

一碗白沙羊肉汤上桌，汤色如乳，葱花翠绿，香菜点缀其间，羊肉片在汤中半沉半浮。啜饮一口原汤，感受那浓郁却不腻口的鲜美。

经特殊工艺加工而成的火烧馍，外焦里嫩，是白沙羊肉汤的绝配，掰成小块泡入汤中，吸饱汤汁后入口的满足感，足以让你的味蕾瞬间被激活、回味无穷！

所谓乡愁，有时候，就是记忆里那一口滚烫的鲜香。当生活的压力让你感觉不顺心时，请记住城市某个角落总有一碗白沙羊肉汤在等待，再艰难的日子，也总有一种味道能够抚平所有皱褶。此刻的你，是否已经听见那碗汤的召唤？