泰式打抛猪肉饭 | 终于搞懂什么是“打抛”||打抛猪肉饭：

1.热锅底油煸香小米辣&大蒜碎；猪肉糜进来炒散炒、倒入小杯黄酒炝锅，大火挥发酒精。

2.调味用鱼露、蚝油、生抽、老抽和砂糖，翻炒上色；放入九层塔或罗勒叶，快速炒软，起锅。

3.盖在米饭上，配上酥脆的流心荷包蛋，完成！ http://t.cn/A6ryrI4X