去年吃到来自重庆好友家过年自制的腊肠,是麻辣口味的,香迷糊了http://t.cn/A6rUAdBQ 今年都3月底了见到好友,还给我留了一包重庆家乡的腊肠[色].
这次的不太一样.比较粗,肥肉多,烟熏得乌漆麻黑.按照指示用洗洁精洗后再煮20分钟.切开后有很浓的酒味,没有花椒也没辣椒,是放了糖的.一样香迷糊了.
图9是放凉后的样子,肥肉比瘦肉多,不能冷着吃.
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