#客服回应盒马16.9元一片面包##中国美食大会#
讲真，外面的面包越来越好越贵，我们还是在家自己的面包吧！

今天来做个【香软拉丝面包】吧

准备食材：🍞🍞🍞
普通面粉300克、酵母粉3克、白糖15克、食用盐3克、牛奶170克、鸡蛋1个、黄油30克

制作步骤：🍞🍞🍞
1、面粉、酵母粉、白糖、食用盐先混合在一起，然后添加鸡蛋、牛奶搅拌成大面絮状态，zui后添加已经融化的黄油，继续搅拌成没有干粉，然后简单揉成团放一边发 酵。

❤ 食用盐可不加；
❤ 没有鸡蛋可以换成水来代替；
❤ 黄油融化之后就是液体的状态，添加的时候要把它放到常温；
❤ 这款面包不需要过多的揉面，只是简单地揉成团就可以；
❤ 如果用面包粉或者高筋面粉效果会更 好一些；

2、面团发 酵好之后需要进行排气，在排气的过程可以用适量的干粉辅助操作，但是不要添加太多，按照边折叠边按压的方式排气，之后切成8等份。

❤ 做面包不能用传统的揉面方式排气，揉得多了做出来的面包口感会更劲道一些；

3、把面团重新团圆，然后擀成长方形的饼皮，末端的位置放上肉松、沙拉酱，zui后卷起即可，所 有的面剂都做好之后二次醒面20分钟。

❤ 里面的馅料可以任意添加，也可以不放；

4、二次醒发之后体积会膨胀很多，这时候表面刷蛋液、撒芝麻和葱花，烤箱提前预热好，180度烤20分钟。

❤ 具体的烤制时间要根据自己的烤箱适度调整。

这样简单做法烤出来的面包真的超 级松软，而且撕开也能看到明显的拉丝状态，面团含水量大里面又添加了黄油，真的是zui简单的面包做法了！