在秦汉隋唐时代，以长安三辅为中心的关中地区，无疑是华夏文明的核心地区；然而这里同时也是两脚羊肉重点消费区域。可以说，但凡天下局势一乱，长安必吃两脚羊。

1.秦末乱世，长安一带（严格来说，“长安”原本是指秦国贵族长安君成蟜的封地，最早只是咸阳郊区的一个乡聚区域；直到刘邦新建都城，才开始以“长安”作为整个首都的名称，但反正地还是那块地基本没变）大吃两脚羊：

六月，汉王还栎阳。壬午，立太子，赦罪人。令诸侯子在关中者皆集栎阳为卫。引水灌废丘，废丘降，章邯自杀。雍州定，八十馀县，置河上、渭南、中地、陇西、上郡。令祠官祀天地四方上帝山川，以时祠之。兴关中卒乘边塞。【关中大饥，米斛万钱，人相食。令民就食蜀、汉。】 ...... 汉兴，接秦之敝，诸侯并起，民失作业，而大饥馑。凡米石五千，【人相食，死者过半。】高祖乃令民得卖子，就食蜀、汉。天下既定，民亡盖臧，自天子不能具醇驷，而将相或乘牛车。上于是约法省禁，轻田租，什五而税一，量吏禄，度官用，以赋于民。而山川园池市肆租税之入，自天子以至封君汤沐邑，皆各为私奉养，不领于天子之经费。漕转关东粟以给中都官，岁不过数十万石。孝惠、高后之间，衣食滋殖。
——————《汉书》

2.西汉末-新莽乱世，长安一带大吃两脚羊：

时汉中贼延岑出散关，屯杜陵，逄安将十馀万人击之。邓禹以逄安精兵在外，唯盆子与羸弱居城中，乃自往攻之。会谢禄救至，夜战槁街中，禹兵败走。延岑及更始将军李宝合兵数万人，与逄安战于杜陵。岑等大败，死者万馀人，宝遂降安，而延岑收散卒走。宝乃密使人谓岑曰：“子努力还战，吾当于内反之，表里合势，可大破也。”岑即还挑战，安等空营击之，宝从后悉拔赤眉旌帜，更立己幡旗。安等战疲还营，见旗帜皆白，大惊乱走，自投川谷，死者十馀万，逄安与数千人脱归长安。【时三辅大饥，人相食，城郭皆空，白骨蔽野】，遗人往往聚为营保，各坚守不下。赤眉虏掠无所得，十二月，乃引而东归，众尚二十馀万，随道复散。
——————《后汉书》

3.东汉末-三国乱世，长安一带大吃两脚羊：

时长安中盗贼不禁，白日虏掠，傕、汜、稠乃参分城内，各备其界，犹不能制，而其子弟纵横，侵暴百姓。【是时谷一斛五十万，豆麦二十万，人相食啖，白骨委樍，臭秽满路。】帝使侍御史侯汶出太仓米豆为饥人作糜，经日而死者无降。帝疑赋恤有虚，乃亲于御前自加临检。既知不实，使侍中刘艾出让有司。于是尚书令以下皆诣省阁谢，奏收侯汶考实。诏曰：“未忍致汶于理，可杖五十。”自是后多得全济。 ————————《后汉书》

4.西晋末-五胡十六国乱世，长安一带大吃两脚羊：

冬十月，【京师饥甚，米斗金二两，人相食，死者太半】。太仓有曲数饼，麴允屑为粥以供帝，至是复尽。帝泣谓允曰：「今窘厄如此，外无救援，死于社稷，是朕事也。然念将士暴离斯酷，今欲因城未陷为羞死之事，庶令黎元免屠烂之苦。行矣遣书，朕意决矣。」
————《晋书》

5.淝水之战后前秦崩溃，长安一带大吃两脚羊：

慕容垂复围邺城。焦逵既至，朝廷果欲征丕任子，然后出师。逵固陈丕款诚无贰，并宣杨膺之意，乃遣刘牢之等率众二万，水陆运漕救邺。[时长安大饥，人相食，诸将归而吐肉以饴妻子。]
————《晋书》

6.北魏末-东西魏乱世，长安（关中）一带大吃两脚羊：

二年春正月辛亥，祀南郊，改以神元皇帝配。东魏攻陷夏州。二月，仪同三司段敬讨叛羌梁定平之。三月，以凉州刺史李叔仁为司徒，以司徒万俟寿乐乾为太宰。夏五月，司空越勒肱薨。秦州刺史、建忠王万俟普拨及其子太宰寿乐干率所部奔东魏。秋九月，以扶风王孚为司空，以太保斛斯椿为太傅。冬十一月，追改始祖神元皇帝为太祖，道武皇帝为烈祖。【是岁，关中大饥，人相食，死者十七八。】
——————《北史》

7.隋末乱世，长安一带大吃两脚羊：

是时百姓废业，屯集城堡，无以自给。然所在仓库，犹大充牣，吏皆惧法，莫肯赈救，由是益困。初皆剥树皮以食之，渐及于叶，皮叶皆尽，乃煮土或擣藳为末而食之。【其后人乃相食】。十二年，帝幸江都。是时李密据洛口仓，聚衆百万。越王侗与段达等守东都。东都城内粮尽，布帛山积，乃以绢为汲绠，然布以爨。【代王侑与卫玄守京师，百姓饥馑，亦不能救。义师入长安，发永丰仓以赈之，百姓方苏息矣。】
———————《隋书》

8.唐末黄巢之乱，长安一带大吃两脚羊：

时京畿百姓皆砦于山谷，累年废耕耘，贼坐空城，赋输无入，谷食腾踊，米斗三十千。【官军皆执山砦百姓，鬻于贼为食，人获数十万。】朝士皆往来同、华，或以卖饼为业，因奔于河中。宰相崔沆、豆卢瓒扈从不及，匿之别墅，所由搜索严急，乃微行入永宁里张直方之家。朝贵怙直方之豪，多依之。既而或告贼云：「直方谋反，纳亡命。」贼攻其第，直方族诛，沆、瓒数百人皆遇害。自是贼始酷虐，族灭居人。遣使传命召故相驸马都尉于琮于其第。琮曰：「吾唐室大臣，不可佐黄家草昧，加之老疾。」贼怒，令诛之。广德公主并贼号啕而谓曰：「予即天子女，不宜复存，可与相公俱死。」是日并遇害。二年，王处存合忠武之师，败贼将尚让，乘胜入京师，贼遁去。处存不为备，是夜复为贼寇袭，官军不利。贼怒坊市百姓迎王师，乃下令洗城，丈夫丁壮，杀戮殆尽，流血成渠。
————————《旧唐书》

9.五代十国乱世，长安一带大吃两脚羊：

会赵思绾据长安，奉表献御衣于守贞，守贞自谓天人协契，乃自称秦王。遣其骁将平陆王继勋据潼关，以思绾为晋昌节度使.....赵思绾好食人肝，尝面剖而脍之，脍尽，人犹未死。又好以酒吞人胆，谓人曰：「吞此千枚，则胆无敌矣。」【及长安城中食尽，取妇女、幼稚为军粮，日计数而给之，每犒军，辄屠数百人，如羊豕法。】思绾计穷，不知所出。郭从义使人诱之。初，思绾少时，求为左骁卫上将军致仕李肃仆，肃不纳，曰：「是人目乱而语诞，他日必为叛臣。」肃妻张氏，全义之女也，曰：「君今拒之，后且为患。」乃厚以金帛遗之。及思绾据长安，肃闲居在中，思绾数就见之，拜伏如故礼。肃曰：「是子亟来，且污我。」欲自杀。妻曰：「曷若劝之归国！」会思绾问自全之计，肃乃与判官程让能说思绾曰：「公本与国家无嫌，但惧罪耳。今国家三道用兵，俱未有功，。若以此时翻然改图，朝廷必喜，自可不失富贵。孰与坐而待毙乎！」思绾从之，遣使诣阙请降。乙丑，以思绾为华州留后，都指挸使常彦卿为虢州刺史，令便道之官。
——————————《资治通鉴》
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以上这些说的是兵荒马乱的乱世，但有些时候，不是乱世，是传说中的“大唐盛世”，长安居然也要吃两脚羊：

置东都苑总监。自丙午连日澍雨，洛水溢，坏天津及中桥、立德、弘教、景行诸坊，溺居民千馀家。六月，关中初雨，麦苗涝损，后旱，京兆、岐、陇螟蝗食苗并尽，加以民多疫疠，死者枕藉于路，诏所在官司埋瘗。丁丑，以岐州刺史苏良嗣为雍州长史。【京师人相食】，寇盗纵横。
—————《旧唐书》高宗本纪

宋代以后，长安不再被视为华夏文明核心区域，从明朝开始改名“西安”；看似是地位降级了，但是西安的两脚羊食用记录反而变少了，你说神不神奇[允悲]（长安/西安在历史上最后一次饱受战乱式饥馑折磨是1926年镇嵩军刘镇华部围困西安八个月，据说饿死五万余人，但似乎没有两脚羊食用记录）