小麦粉+水+酵母，按照南山饮食“五体制作法”制作而出的食品，比如 馒头、南山黄金饼、包子并称为“发面三兄弟”。

五行汤

主料：小油菜、番茄、豆腐、土豆、蘑菇（所有菌类）

佐料：生姜、香菜、酱油、盐、花椒油、辣椒油

1.炸蘑菇 8分熟
2.炸豆腐8分熟
3.炸土豆8分熟
4.起锅烧油开，放入姜末炸香，倒入小油菜帮部分炒熟，再倒入番茄出汁断生
5.倒入炸好食材，加入约总量三分之二的盐、酱油调底味
6.炒匀后加入足够的开水，大火烧开。