【舌尖上的实验室——我们掌握了控制酱油咸度、颜色的秘诀...】通过纳滤技术，让氨基酸被截留，让食盐透过。在保持风味物质的同时将一部分盐去掉，这样就可以让一些需要控盐的群体也能享受美食了...#格致论道# http://t.cn/A6r43rP5 ​