大红袍为何物，能让鱼白子，惊艳全场！！

这些天正是陕西韩城摘花椒的季节。
韩城有两样东西。一是著名是史学家司马迁，二是大红袍花椒。

在当地有这样一句话，用来形容韩城人喜读书：下了司马坡，秀才比驴多。

芝川镇和桑树坪两地的大红袍花椒为最好，穗大粒多、皮厚肉丰、色泽红亮。
当地椒农都是靠天吃饭，摘花椒盼的是阴天，但晒花椒盼的是大晴天，因为花椒只有经过四五个小时的曝晒才能晒出色泽鲜红亮丽的“大红袍”。

当大红袍和鱼白子相互交融，还没上桌，大红袍浓郁醇厚的麻香扑鼻而来，瞬间激活嗅觉神经，刺激却不让人觉得突兀，反而极大地勾起食欲，让人迫不及待想要一尝美味。

鱼白子入口瞬间，能感受到其质地的细腻嫩滑，带有淡淡的鲜甜，如同豆腐般绵密，却又比豆腐多了一份海洋生物特有的鲜美。

来大董，这道菜不要错过~~
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