鸡蛋水饼，一张150多大卡，完美早餐主食🥣

适合南方宝宝口味的饼🫓，很软，但也有一点点筋性qq的，北方宝宝可能觉得吃起来黏黏的不够有嚼劲（但我很喜欢吃，是小娃娃会喜欢吃的那种口感
——做法很简单，不需要面食基础，又是南方人友好

1⃣️150g面粉，加200g水搅拌到没有颗粒，放2g盐2g十三香（可以不放），然后静置起码一小时（可以晚饭前搅拌面糊，晚饭后做，或者冰箱放一夜，第二天做）
2⃣️静置好后，再加入100g水，加入鸡蛋2个，搅拌均匀，切配菜（葱胡萝卜丁洋葱丁青辣椒丁玉米粒，冰箱里剩的都可以），热锅，每张饼喷2毫升油就可以
3⃣️锅热以后转小火，用汤勺下面糊后转匀，喜欢薄的手速就要更快，🔥要更小；一面中心点开始凝固后，就可以翻面，翻面20秒就可以出锅了；不适合用电饼铛，因为转锅操作更方便

以上可以做5-6张饼，我做的比较厚，5张，一张不到160卡，可以直接吃，也可以夹其他肉类炒菜吃。还可以用甜面酱番茄酱黄豆酱做个鸡蛋饼酱，抹在上面。

这个饼最好不要冷冻，冷冻后复热没有新鲜的好吃，做一次吃一次最好，反正也很简单。