郑州·老蔡记
[好喜欢]我选了他们家的虾仁大肉蒸饺和传统大肉蒸饺。不得不说还是挺好吃的。肉汁充盈，肉馅三分肥七分瘦，吃起来口感恰到好处。
[笑哈哈]必须感叹一下，河南人的饭量还真大，点了个酸辣肚丝汤，还专门问了一下分量，服务员说是两人的量，结果上了一大盆…估计6-7个人都吃不完 ，笑死😆

[羞嗒嗒]科普时间
[求关注]据了解京都老蔡记已有上百年历史。
故事可以追溯到清朝末期，由河南人蔡士俊老先生在皇宫里帮厨开始。随着清朝的覆灭，蔡老流落北京街头，与朋友一起开设了一家主要经营蒸饺和馄饨的小饭店。
[求关注]1919年，蔡老带着家人来到郑州，以“京都老蔡记”为名开始经营。他们将蒸饺和馄饨发扬光大，成为了郑州的标志性美食，并申遗成功。
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