城南香一刷
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城南香二刷
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城南香三刷
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昨日的城南香四刷[干饭人][干饭人][干饭人]
晚上7点起菜,7点30吃上
这天气已经可以坐路边了
抬头是弯弯一枚月亮在树间🌙
生炒仔排/爆炒田鸡/黄焖桂鱼
芥末罗氏虾/土匪猪肝/姜辣凤爪
溜丝瓜/豆豉煎辣椒/双码圆粉
湖南湖北广东3地5人
我们都吃到捧腹而归
姜辣凤爪和土匪猪肝是这次新尝试的,都是可以再点再吃的菜品。凤爪是红烧味型加了老姜干椒的香,姜辣和辣椒辣双辣结合,高压锅压得软糯抿嘴脱骨的程度。猪肝片薄,主要是洋葱蒜叶爆炒,和其他菜相比,非但不那么“土匪”,反而有点清新。
生炒仔排是每次必点了。怎么这么好吃,看着铺满红彤彤,实际没有那么辣,更能吃出一丝丝甜,炸过的小排越嚼越有味,最后的剁椒再拌粉拌面,又是绝佳浇头。
对了,他们家的丝瓜,非常靓。
清甜鲜滑,是理想中的白玉丝瓜口味。
既解辣、又下饭,一定要点。
临走看到老板了,问他里面放了糖吗?他塑普说着就弗兰的浮子酒啊,也是发酵的那种。我姐知道知道了就是我们的米酒,醪糟。加了浮子酒的排骨,不容易炒糊炒焦。我:哦哦哦!
这次的芥末罗氏虾是冷菜味型的,超级冲,吃一口浸泡在汁里的黄瓜差点把我送走,老板说之前用芥末,现在用的山葵。这个我有点不解,还是更喜欢之前吃的蒜蓉热菜类型的罗氏虾。
晚上我把照片发老板,他说我拍得挺好,我说姐妹配合打光我尽力了,但你这个铜盘实在太丑了,我都找不出来角度,之前的素色锅盘就蛮好啊。他说,砂锅不够用了[允悲]
原来如此,看来生意不错!
打包袋上已经写上了马家龙新店筹备中,上次他还在看新店图纸呢。我问进度咋样了啊?他说哦那家店暂时不开了。
专心这一家店做实,也挺好。
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