#妈妈的理想生活# 食物是我对一个城市的想念。飞机才一落地,我就等不及的必须在机场的何洪记解决我第一餐,冻柠茶加上油鸡饭是我的标配,但是太久没有回香港,这次有点贪心,因此点了三宝饭。过去每次出差回到香港的第一顿饭,也肯定是这个组合,已经像是一种仪式感,宣告自己回家。天后顺兴餐厅,排个队后坐在街边,点上网红餐:滑蛋叉烧饭,一杯丝滑的冻奶茶,我心满足,但是友人在我吃下第一口时告诉我,这道饭,他已经几个月不敢吃,因为他最爱这道,因此经常带男友来吃,分手那天男友说:其实,我根本不喜欢吃顺兴...,今天,因为我们的友情,因为我久久回来一次,他想把他最喜欢的介绍给我,因此,他鼓起勇气。香港给我们的生活打击,总是一拳一拳都没有在客气,但是,我们也总是把眼泪豁血吞后,靠友情扶持站起,再回到那个回忆,测试一下,告诉自己已经痊愈。
前几天的时差,也总是让我清晨四五点就清醒,这时我就兴奋在于香港总有餐厅是通宵不休息,茶餐厅看不完的菜单,车仔面让我选择困难症发作的配料,五点能吃到暖呼呼的菠萝包和猪扒包,香港人发明的冻鸳鸯比咖啡够力,让我足以清醒一天。我也写过不只一次,我在香港最低潮的时期,是幸运地认识了美食圈的朋友,才让我不至于孤独抑郁,找到动力在香港继续,因此我有幸吃到新开餐厅的菜肴,知道米其林星星背后更多的故事,五星酒大厨手把手教我做月饼,那是我人生很重要的回忆,这次回到香港,朋友竟然也把我邀请到了一场同样的饭局,瞬间有种非常熟悉的既视感,菜色一上,相机先吃,香港瑞安中心新开的上海荟,是香港厨师对自己的新挑战,是尝试用香港肉饼的原料来做出上海狮子头的新风味。
回到我最爱的香港半岛酒店,中餐厅嘉麟楼的中午依然保持不订位熟客也拿不到位子,朋友问我想吃什么,这间餐厅就是点什么我都好的概念。我念旧,但也不想放过新点,从开幕到现在就是城中话题的Rosewood酒店,那个号称香港最贵的蛋塔甜品,不再用传统三层盘供应的下午茶,我全部尝了一遍,就是那种看到体重数字也不想在乎的必须吃。
凤凰老同事这次带我体验我在凤凰十年都没有去过的鱼排,水上人家,得坐船,得有人熟门熟路才吃得到的海鲜大餐,听到评论员老师分析川普,主播同事说着标准又标准的普通话,好听又好听的嗓音,跟我话家常,天哪,这曾经是我十年的日常啊。
拿到新的签证快闪了一趟深圳,已经听闻香港朋友说深圳多进步美好,我遗憾没有时间体验,但是找了最重要的朋友,本以为可能还有点商务感的饭局,却因为对方要我先排队拿位,瞬间发现,他已经把我归类朋友一栏,不再客气俗套,行,这餐饭很值。
因为心境不同,因为客观条件不同,因为世界在变,香港的确不一样了,曾经要排队的茶餐厅,也空到让我可以不并桌就好好吃完一碗牛腩面,伙计没有不耐烦,我说走面净汤,他还说:那我多加点青菜给你。香港的耐心什么时候长出来了?但是我也听到外国大厨和我说,香港还是开餐厅的宝地,新加坡和香港谁输谁赢,大家不要太早下定论。我喜欢在饭桌上听到各路专业人士的意见,不管同不同意,我都绝对吸收。就算,只是一杯咖啡,不再有主播光环的我,还能拥有你一杯咖啡的时间,我都觉得很幸福感激。
哎,这次回香港明明只隔一年,我还总是这么emo。应该不管多久,都是这样的心情吧。 http://t.cn/A6rVZmsI
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