自嘲熊奶贝🐏
奶fufu吃超好吃一口一个(๑ᵔ⤙ᵔ๑)
🥛【步骤】
卡仕达酱：
1.蛋黄1个+低粉10g+糖12g搅拌均匀
2.牛奶120g加热至微沸，缓慢倒入蛋黄糊中，不断搅拌
3.倒回锅中小火搅拌至浓稠，保鲜膜贴面冷藏
蛋糕胚：
1.牛奶15g➕玉米油10g搅拌均匀
2.筛入低粉15g➕玉米淀粉5g搅匀，倒入蛋黄1个搅匀
3.蛋清1个分次➕白砂糖10g打发至小尖角
4.两种面糊混合翻拌搅匀装入裱花袋
5.面糊垂直挤圆，挤上耳朵，170°C烘烤20分钟
组合：
1.淡奶油80g➕糖5打发至浓稠，倒入卡仕达酱65g打发
2.两片蛋糕胚中挤入奶酱，表面抹奶酱，撒上奶粉
3.巧克力融化在油纸上画表情，凝固后移到奶贝上
#甜品#
发布于 辽宁