将白菜外面那几层绿叶子撕掉，是不是就能叫黄芽菜
江浙一带的黄芽菜肉丝炒年糕，再加点笋片，口感多样味道一绝
而在北京吃到的拌白菜心和乾隆白菜，都是生白菜做的，脆甜有汁水，是不错的开胃菜
有一段时间，非常喜欢吃白菜炝锅面，当然是看天若有情的后遗症
东北地区，有白菜炖冻豆腐，放肥肥的五花肉和红薯粉，算特色菜吧
小大董的鸭架汤，过于油腻不好喝，但如果用这个汤来煮白菜，应该不错
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