春夏滋肝肾汤#皓妈靓汤#

春乏夏困，精神不振又易上火，还常常没胃口
周末总想着给孩子炖点汤喝，主开胃清热

最近广州的天气羽绒和短袖替换着穿
上周 突然冷空气，加长假吃得多，
广东话说的饱饱滞滞，加带温度骤变，干咳多
给大家推荐这个营养丰富也很适合春夏喝的汤

石橄榄甘凉质润，既能养胃以生津，
能清肺润燥 止咳，又因植物常附生于石上，
故有“石仙桃”之名

石橄榄不是到处都有，那还可以换青橄榄🫒，
换石斛，加上新鲜的鲍鱼
都是清内热 、明目滋肝肾

食材：瘦肉，鸡爪，鸡肉（去皮）都可
白萝卜，瑶柱，无花果，陈皮，枸杞^_^（最后下）
鲍鱼(带壳，刷洗单独煮沸几分钟）

做法
1️⃣石橄榄可以加入少许面粉，反复清洗掉泥沙，
陈皮浸泡15分钟，刮去里面的白瓤备用
橄榄就对半切，石斛提前温水浸泡半小时(水不倒)，
橄榄和石橄榄放一样就好，石斛可以一起放

2️⃣鲍鱼处理干净后，改刀切花，鲍鱼壳也刷洗干净备用，萝卜去皮切大块
3️⃣瘦肉切小块或者剁碎，新鲜的可以不焯水
鲍鱼壳焯水煮沸几分钟，捞起来备用
焯水的话冷水下锅煮沸捞起洗去浮末
4️⃣除了枸杞，其他食材都放入炖锅一起炖2小时，最后5分钟加入枸杞，出锅前适量盐调味儿即可～

⚠️小tips：
1.鲍鱼壳，也叫石决明，对眼睛很好清肝明目～
2.石橄榄，不用放太多，甘的，多会苦涩

⚠️不适合人群：
脾胃虚寒的人
经期 孕期
#微博生活手记#