#叨叨组织生活会[超话]# 节假日结束前来一个分享[awsl]

晚上和家人们一起做了我们本地清明节气会吃的一种食物——软雀粑（方言，音），软雀是软雀草，也就是黄花麦果（学名）。

做法和猪儿粑/叶儿粑差不多，味道也是。
1.洗干净的黄花麦果上锅蒸熟，之后切碎或者打成糊糊，再加入猪儿粑粉揉成面团备用。
2.调馅儿。我们家做猪儿粑一般是小葱加肉沫和豆腐干碎碎，但今晚的馅儿是低配版，做的野葱肉沫火腿肠，炒熟冷却使用更佳。
3.拌好馅儿就可以包团子（粑粑）了。揪一个面团摊平放馅儿，包起来搓成圆圆的，拿一小片莴笋叶包住底部热水上锅蒸，或者不放叶子直接油煎也不错。
4.馅儿多了，我就揉了点纯猪儿粑面团做猪儿粑嘿嘿嘿～[awsl]

你将一次获得三种吃法。[开学季]
其实是家里小孩儿的家庭作业来着，我跟着凑了下热闹。[二哈]
我们这儿一直都有清明吃软雀粑的习俗，就是我们家以前嫌做得麻烦，我也是今天才第一次吃到这个节气食物。
自己的劳动成果就是香呀，俩小孩儿都吃掉了自己做的。（p3小小的那两个）[兔子]

哎呀呀，露馅了。[融化]绝对不是我揉面的问题，是水加多了，确信！[并不简单]