#南宁逛吃日记# 在广西吃海鲜篇③

📍包仔文火锅
在我眼里广东虽然靠海但除了潮汕和粤西之外都是没有吃海鲜的风气的，大部分地方海鲜价格奇贵市面上种类还巨少，一个人啥也吃不了，难得人多出去吃一次海鲜餐厅就跟过节一样[拜拜]但是隔壁福建和广西就物美价廉太多了，像我每次去福州都要搓几顿朱富贵火锅，各种见过没见过的虾蟹贝螺一盘子顶多才十几二十来块，没想到南宁现在也开这种海鲜集市火锅啦开心[笑哈哈][笑哈哈]

晚上11点到南宁，第一件事就是拖着行李箱来这家开到2点的包仔文，拿了【带子+鲍鱼+八爪鱼+牛胸口油+陈皮鲮鱼丸+贵妃螺+车螺+黄蚬子+天鹅贝+沙虫】，把平时吃不到的海鲜全部吃了个爽也才花了113（后半夜还有优惠），人多的话更便宜[馋嘴][馋嘴]可能因为是新开的店，还会有人专门帮你现捞现杀带子，把鲍鱼内脏处理好[干饭人]这一桌的任何一种在广东动不动就要几十上百一盘还很难找得到，沙虫天鹅贝贵妃螺这些更是贵得吓死人，来了这里分分钟爽吃[笑哈哈][笑哈哈][笑哈哈]

照例选了粥底火锅+芥末酱油的组合，可以最大程度上保留海鲜原本的鲜美，另一个惊喜的点是他家的调料台还有紫苏 柠檬草 小青柠！于是凭着记忆瞎调了一个类似【鱼生+椰子鸡】配方的蘸料：花生油+鱼露+酱油+沙姜末+花生碎+紫苏+柠檬草+小青柠，特别适合用来吃火锅解腻[笑哈哈][笑哈哈][笑哈哈]另一个全场最佳被我颁给了陈皮鲮鱼丸🥺，鱼味鲜美，里面放的陈皮也是完全不一样的解腻，味道极其特别冲破其他所有调料脱颖而出，打算在网上看看有没有半成品买一波回家煮火锅了嘿嘿嘿