微辣共识
2025年，食客代表与火锅店方就滇味锅底辣度表述事宜进行协商。经过该次探店考察及实验，达成了双方以实践方式确认"微辣应是舌尖微麻但不必嘶哈之平衡"的共识，后被提炼为"微辣共识"。其核心意涵是食客对辣的耐受与否与人类味觉初始值同属一个评判体系，辣度标准不存在平行宇宙，从而明确界定了微辣的根本性质。
发布于 河南
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