依人淡如菊 25-04-07 21:50
微博认证:福州美食家,《福州私人美食地图》一书作者 美食博主 头条文章作者

北京去年新晋米其林二星鲁上鲁,此店一星时就不少人向我推荐,升了二星赶紧来。​鲁上鲁的服务好到出乎意料,用心程度几乎可以用令人发发指来形容金(可看我昨天发的视频号)。菜品则是在传统鲁菜的基础上做改良与创新,这是时下最流行的重构传统菜系的做法。
​鲁上鲁的功底扎实,创新是有章法的,不是乱来,基本上每道菜都可圈可点。我最爱的是黄鱼,用鱼汤+鸡油+南瓜汁+小葱油做的汤非常鲜,但又不油腻,鱼肉资本且吸收汤汁的味道后鲜上加鲜。
​印字的煎饼卷烤鸭皮也很精彩,好吃又别致。
​馒头蘸虾酱也是非常棒的,虾酱加了蛋液蟹肉滑炒,不仅沾馒头好吃,拌饭拌面肯定也是非常不错的。
​身为二星餐厅,店里居然有性价比极高的双人打卡套餐,双人六百多,真的是超级良心了。
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