美食安利 | 酸菜牛肉煲

宝子们，今天分享超美味的酸菜牛肉煲做法！

食材准备

牛肉选吊龙或前腿肉，切成薄片 。准备酸菜，以及两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉用于腌制牛肉。再备些葱姜蒜、小米辣等佐料增添风味。

制作步骤

1. 腌制牛肉：牛肉放入碗中，加入生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀，腌制15 - 20分钟，让牛肉充分吸收料汁。

2. 炒香配料：砂锅中倒油，放入葱姜蒜、小米辣炒出香味 ，接着加入酸菜翻炒，炒出浓郁酸香味道。

3. 炖煮出锅：加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮5 - 8分钟。之后放入腌制好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，撒上葱花就大功告成啦~

这道酸菜牛肉煲，酸爽开胃，牛肉嫩滑，汤汁用来泡饭超绝！快动手试试吧~ #中国美食大会# http://t.cn/A6rXueiK