荠菜清热明目，富含维C、钙和膳食纤维，助降血压。鲜叶焯水凉拌：挤干切碎，拌香油、盐；切段煮蛋花汤，水沸加蛋液；嫩叶蒸菜团，混合玉米面蒸熟；切碎调肉馅包饺子；老根晒干煮水消食。脾胃虚寒者少食，春季采摘未开花嫩株最佳。#药食同源# http://t.cn/A6rabpRb
发布于 河北
抱财到家
荠菜清热明目，富含维C、钙和膳食纤维，助降血压。鲜叶焯水凉拌：挤干切碎，拌香油、盐；切段煮蛋花汤，水沸加蛋液；嫩叶蒸菜团，混合玉米面蒸熟；切碎调肉馅包饺子；老根晒干煮水消食。脾胃虚寒者少食，春季采摘未开花嫩株最佳。#药食同源# http://t.cn/A6rabpRb