【叮！你收到一份“野”味十足的菜单】江西小炒四季香之舌尖上的春天，第十二道，肉沫地皮菇。第一声春雷雨后，形似木耳的地皮菇便从林子里、山里、岩石上冒出来。江西赣州最常见的做法是肉沫地皮菇，将采回家的地皮菇认真清洗，倒入锅中加入肉沫反复翻炒，加水稍微焖煮，最后撒上新鲜的蒜叶末即可出锅装盘。每一勺都是春日的山野馈赠。http://t.cn/A6rfQz15