[干饭人]#吃饭为什么要细嚼慢咽#

《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐、中餐的进餐时间，最好在15~20 分钟，而晚餐最好在 30 分钟左右，且一口食物尽量咀嚼 20~30 次。

别觉得这是在浪费时间，因为吃饭吃太快，你的身体真的很遭罪——

① 增加糖尿病风险

吃太快，体内血糖大起大落，这会增加胰腺的工作负担，长此以往，容易导致糖尿病。

② 引起肝损伤

复旦大学研究发现，用餐时间小于 5 分钟的次数越多，发生代谢功能障碍相关脂肪性肝病风险也越高。

③ 增加心血管病风险

《营养素》研究发现，和吃饭速度慢的人相比，吃饭快的人，得高甘油三酯血症的概率高出 59%。

④ 会胖

我们在吃饭时，饱腹感信号会传达到你的大脑，吃太快，不仅容易消化不良，饱腹感还会滞后，让你吃得更多，引起肥胖。

[话筒]此外，认真干饭还有几个前提，慢点干！别太烫！不玩手机专心干！[doge]#小卫辟谣问答#（科普中国）