任芸丽 25-04-09 15:44
微博认证:美食作家、《食盐Salt》总编 微博原创视频博主 头条文章作者

春日至·鲜味生 | 3道应季小食,让宝宝把春天吃进肚子里~安心成长的满分仪式感!

草长莺飞桃红柳绿的季节,连风里都裹着些青草和樱花的甜香~万物生长,也是孩子们长个子的黄金季节呢!分享用当季的新鲜食材简单做成的“春日限定”辅食,分别融合了江浙、粤式、闽南的地方风味~均适合10月+的小宝宝和全年龄大宝宝们。给家人孩子做饭,既要营养又要控盐,既要鲜美又保持食材本味——调味是关键。可以兼得的秘密武器就是谢霆锋同款“厨邦减盐30%特级生抽”!今天这三道连挑食娃都光盘的食谱,你一定得试试👇

🌸樱花小馄饨 |把落樱包进云朵里
{江浙菜|精致婉约,巧用时令野菜与玲珑造型}
粉嘟嘟的馄饨皮是用火龙果汁染的天然色!包馅时加一丢丢厨邦减盐30%特级生抽,肉馅瞬间鲜到眉毛跳舞。煮好时像一朵朵樱花浮在汤碗里,小宝边吃边数“花瓣”,锻炼抓握还能认识春天万物!

🫛甜豆鸡蛋羹 |托住春日鲜嫩露珠
{粤菜|大道至简,蒸技锁鲜见真章}
这道可是祖传哄娃神器!没有有一个气孔的鲜嫩蛋羹,布丁质感稳稳托住鲜甜嫩绿的小豆子。只需出锅后淋几滴厨邦减盐30%特级生抽,比普通酱油咸度低却更鲜美。小宝拿着勺子敲碗:“妈妈!我还要吃会跳舞的果冻!”

🥒黄瓜虾肉饼|一口咬出青草香
{闽南菜|山海相逢,清鲜与脆爽共舞}
虾肉自带鲜甜,但小宝总嫌腥?用黄瓜汁调和后煎成小饼,咬下去满口春天的清爽!半勺厨邦减盐30%特级生抽代替盐,提鲜效果超神奇,连不爱吃虾的娃都以为是“青草味魔法饼干”~

以前总担心酱油钠含量高,现在有厨邦减盐30%特级生抽就安心啦~30%减盐配方更适合婴幼儿辅食制作,且鲜味反而更浓郁!毕竟人家用的是非转基因黄豆+足天全密封控温发酵的严谨工艺。正如谢霆锋在《锋味》中所说:“好调味不该是负担,而是让自然本味发光。”

相信每个父母养娃的滋味——一半是科学严谨的控盐控糖,一半是放手让娃体会食物本真的欢愉。这个春天,就用厨邦减盐30%特级生抽、厨邦减盐30%蚝油和厨邦减盐25%鸡精做桥梁,把自然的馈赠化作宝宝碗里安心又鲜甜的一餐一饭吧!

具体菜谱📝

🌸樱花小馄饨(12M+)
面粉100g、火龙果汁50ml、猪里脊肉馅60g、荠菜馅30g,厨邦减盐30%特级生抽5ml
火龙果汁和面擀成粉色面皮。肉和荠菜馅调生抽一起拌匀。用花型模具和叉子做出樱花形态。沸水煮至浮起。

🫛甜豆鸡蛋羹(8M+)
鸡蛋1枚、厨邦减盐30%特级生抽3ml,焯水的芦笋和甜豆适量
蛋液+2倍温开水打散,过筛蒙好碗口蒸15分钟焖5分钟。出锅淋生抽,撒提前煮熟的甜豆粒。

🥒黄瓜虾肉饼(10M+)
鲜虾4只、黄瓜半根、玉米淀粉10g、厨邦减盐30%特级生抽3ml
鲜虾仁切碎,黄瓜擦丝用盐腌渍出水后挤干。两者调入厨邦生抽,加入干淀粉整理成小饼。小火煎至双面金黄。

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发布于 北京