这是乐山我看到最有松弛感的饭店，那个招牌你就是站在下面看都看不出名字，拥有三十年的陈酿老油烟积淀。老板说，我这个招牌一定不能换，换了生意就不好了，等它。

游客到了苏稽，都奔着跷脚牛肉去了，那本地人又吃哪家呢？于是我到河对面苏稽老百姓的居住区里，拜访了这家开了30多年的老店，夏华饭店。

一家标准的苍蝇馆子，厨师就是夏老板，跑堂是他老婆，还有一个小伙子当二厨估计是他儿子。我问你们一家人全上不休息吗？老板说：“这年头赚钱都不容易，只有全家一起上，全年只有春节休息几天。现在国际形势那么凶，要更努力才得行哦。”
照着招牌菜点，凉拌鸡，麻辣血旺，厚皮菜烩胡豆，还有一个招牌是“三嫩”，腰片猪肝和肚条。那就点个最考手艺的肝腰合炒。
乐山的本地菜，跟成都差异还是比较大，甜辣的凉拌土鸡做开胃，蒜泥加麻辣味的猪血旺来下饭，泡椒味的肝腰和厚皮菜当个添头，味道中规中矩，火候把握得还可以。
整个店里只有本地人，人不多但声音分贝大得震耳欲聋，我作为一个老乐山都有点坐不住了……如果要是我一直留在家乡，得不得也像这几位吹壳子的大哥一样，上天入地的摆。
不能每次出门都吃一样的游客打卡美食，当地人的饕鬄更有记忆点。这是真正乐山苏稽人的食堂，人均40多的快乐。

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