#日常[超话]#
昨天给儿孙蒸了俩大肉龙。
其实简单,天气暖和了,一袋酵母粉,一斤面,一斤肉馅儿,做了大大的俩肉龙,面发的很好,味道也不错。
儿子拿走一个,我和孙子一起吃。
给孙子做了酸辣汤,黄花木耳鸡蛋的,没敢放豆腐条儿,我忌豆腐。
肉龙做法以前说过,今天再说一次。
温水放酵母粉发面,软硬适中,半个多小时就发好了,擀皮大片,调好的肉馅儿撒均匀,然后卷起来捏好封口。保鲜膜盖上,再次醒发十五分钟,然后上锅蒸20分钟,关火后,过两分钟打开,切段吃。
这样做,一定会成功的。
发布于 北京
