榴莲蜜薯和金田一薯由于季节原因，最近品质不稳定，所以我厨买手又开始为大家找寻好吃的红薯，经过多轮探测我们发现了——应季的海南鸣门金时鲜薯。

🍠鸣门金时红薯原产于日本德岛县鸣门市，是在 “高系 14 号” 地瓜之上改良培育的新品种，后被引入国内。

海南的气候非常适合种植，当地阳光充足，土壤肥沃，特别是火山岩风化形成的沙质土壤，通风透气，昼夜温差大，有利于红薯的生长和糖分积累。

🍠糖度高但甜味绵密柔和，不腻人。其肉质细腻丝滑，无丝无筋，入口消融，有浓郁的板栗香味，粉砂口感，又粉又糯，粉而不干，糯而不稀。

🍠刚引入国内的时候价格巨高，20元+一斤的价格令人望而却步，近来种植逐渐广泛，所以价格也美丽了很多，爱吃红薯的厨友不要错过啦～

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