#食谱# 青花椒牛肉跟前几天发的沙茶牛肉做法差不多，都是简单好吃的菜😋牛肉250g切片（吊龙）生抽12g 蒜蓉辣酱10g 淀粉10g 糖2g 藤椒油5g 全部放一起，抓匀腌制15分钟这里生抽和蒜蓉辣酱千万不要多放，以免咸了。准备洋葱蒜姜绿尖椒小米辣青蒜苗新鲜青花椒砂锅烧热，加油，倒入姜蒜洋葱

#食谱# 青花椒牛肉
跟前几天发的沙茶牛肉做法差不多，都是简单好吃的菜😋
牛肉250g切片（吊龙）生抽12g 蒜蓉辣酱10g 淀粉10g 糖2g 藤椒油5g 全部放一起，抓匀腌制15分钟这里生抽和蒜蓉辣酱千万不要多放，以免咸了。
准备洋葱蒜姜绿尖椒小米辣青蒜苗新鲜青花椒
砂锅烧热，加油，倒入姜蒜洋葱炒香，中小火炒，要多炒会儿，能吃辣的就把辣椒在这会儿加入一起炒，不能吃辣的最后再放。倒入新鲜青花椒炒一分钟左右。
把牛肉铺在砂锅里，沿着锅边倒一圈米酒，盖上盖子，小火焗3分钟左右，打开盖子把牛肉翻匀，倒入辣椒碎和青蒜苗，盖上盖子，关火，继续焖一两分钟即可，试试咸淡，要的觉得淡就再补点生抽。