秋季甜品|一次成功！好吃好看的花朵可可蛋糕
今日分享好吃又好看的花朵可可蛋糕！凉爽的秋日来一块，好快乐！
做法简单，一次成功，口感丰富，相信你们都会喜欢的！姐妹们快试试吧！
🍫🍫食材
💭蛋糕胚：低筋面粉50克，牛奶55克，玉米油45克，细砂糖40克，可可粉10克，鸡蛋3个。
💭奶油：淡奶油200克，可可粉5克，巧克力酱20克，细砂糖10克。【巧克力酱没有可以不放，可可粉多加10克】
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳做法
1️⃣准备食材，玉米油中倒入牛奶，搅拌至乳化。
2️⃣筛入低筋面粉和可可粉，Z字搅拌均匀，放入蛋黄搅拌顺滑至无颗粒。
3️⃣蛋清挤入柠檬汁，分三次加糖打发至小弯钩状，先取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。
4️⃣倒入烤盘，送入预热好的烤箱150度烤30分，烤好后取出晾凉，压出圆形。
5️⃣淡奶油➕糖➕可可粉➕巧克力酱打发，装入裱花袋。
6️⃣组装，一层蛋糕胚一层奶油，一层蛋糕坯再一层奶油，用勺子顺出花朵状，装饰即可。