蛋白酥皮饼干（约15块饼干）
・60克蛋清
・60克砂糖
・50克糖粉
・食用色素（粉红色、淡蓝色）
・泡打粉
装饰
・巧克力笔（粉色、浅蓝色、白色各1支）
食谱：
1.将蛋清放入碗中，用搅拌器搅拌至形成软峰。（图1）
2.加入3份砂糖，继续搅拌，直到形成坚硬的蛋白酥皮。（图2和图3）
3.把糖粉筛过，加进去，搅拌均匀。混合时注意不要把泡沫弄平太多。（图4和图5）
4.将蛋白酥皮放入一个装有1厘米圆形滚边的滚边袋中，并将小圆圈放在铺有烤纸的烤盘上。（图6）
5.将剩余的混合物染成粉红色、浅蓝色、黑色和灰色，并将每种颜色装入裱花袋中。在蛋白酥皮圈上戴风帽。（图7）
6.画出脸和手。（图8、9、10、11和12）
7.在100°C的预热烤箱中烘烤60分钟。烤好后，把它们放在烤箱（关闭）里慢慢冷却。（图13）
8.用巧克力笔为帽子做装饰品，并用更多的巧克力把它们粘在一起。用白巧克力笔为眼睛增添细节。（图14和15）

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