女性天生就容易气血不足，思虑多、每月例假、生儿育女，样样都在耗气血，还很容易伴随瘀血，表现为气短乏力、月经异常、睡眠不佳、脸色差、舌有齿痕等。最近的我熬夜加班连轴转，身体很快就拉响警报：爬几层楼梯就气喘吁吁，蹲下再站起来眼前直发黑，照镜子一看，脸色蜡黄暗沉，整个人毫无气色，喝了一个月的当归蛋汤，精气神明显恢复！

当归蛋汤既能补气血，又能活血化瘀 ，适合气血不足（脸黄憔悴、月经异常等）和有瘀血（痛经、有血块、脸上长斑等）的人群。鸡蛋养血，当归是血药圣品，能补血活血。

这是央视推荐的当归蛋汤做法：
【食材】黄芪15g 、当归3g、鸡蛋1-2个、红糖、红枣4枚、枸杞5g、桂圆5g
【做法】

1. 洗净黄芪、当归、红枣、枸杞、桂圆 。

2. 剪开红枣，敲碎桂圆壳，与其他食材同煮。

3. 加700ml水，煮开后小火煮20分钟 。

4. 打入鸡蛋定型后加红糖调味，或先放红糖再打入鸡蛋花。

5. 趁热喝汤吃蛋，枸杞、桂圆肉、当归也能吃。

口干舌燥、阴虚怕上火的人，可加黑豆30g、麦冬8g。这道汤重点是黄芪与当归5:1的配比，源自当归补血汤，气补起来生血更快。此外，红枣、枸杞、桂圆也能养血，带壳桂圆还可防上火。

早上喝当归蛋汤效果最佳，能提升精气神。经期量少、色淡，经期就能喝，气血恢复后，每周1-2次即可。

不过，感冒、舌苔厚腻的痰湿体质、月经量大、有实热（大便干结、舌红苔黄）的人暂时不适合饮用。