#地理冷知识[超话]##安徽美食# 李鸿章杂烩是一道传统名菜，属合肥菜，始创于清光绪二十二年（1896年），相传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻、咸鲜可口的特点。这道菜历史悠久，多种食材搭配，口感丰富，是徽菜中的经典之作。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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