房顶上树梢上的榆钱，日渐变得丰满，可以撸回来炒吃了。今年敦煌的春季偏冷，本应早已发芽的苜蓿菜也才刚刚冒尖，两个野菜档期重叠冲突，让喜欢采摘的老粉们忙得腰酸背痛。坊间流传着各种段子，有人从榆树上滑落掉进医院，有人下班赶着摘苜蓿撞成骨折[偷笑][偷笑]街上经常遇到路人抬着一枝榆树，扛回家慢慢整活儿。
敦煌家常的三种野菜榆钱、苜蓿、沙葱，采摘清理分拣，都特别费时，饭馆里卖得老贵了。苜蓿本来是喂骆驼的饲草，到乡下找个路边草丛，一边摘一边把树叶杂草捡出来，一上午就这样消遣过去了。那个沙葱要开车去祁连山很远的河谷里找，还要小心被自然保护区的工作人员发现[哈哈]还好已经有人工栽种的沙葱，才让大家不再偷偷摸摸去盗采。