三联周刊这篇《中国新特产》的文章很有意思：全球的高端食材正在成为中国的县城产物

鱼子酱正在成为衢州的土特产。中国已经成为世界上最大的鱼子酱生产国和出口国，而世界上最大的鱼子酱生产品牌卡露伽就在衢州有园区。

山东临朐县和安徽霍邱县如今已经成了比肩法国朗德省的鹅肝重镇，中国鹅肝产量占世界市场的 45%

云南因为气候类型多样、地貌环境丰富，成了新特产最多的省份，夏威夷果、牛油果、蓝莓都在这里大面积种植；

而离海最远的大西北则可以进行海鲜水产养殖，甘肃张掖和内蒙古鄂尔多斯两地早已实现了南美白对虾的量产。

贵州铜仁江口县的贵茶集团现在已经把抹茶产量做到了全国第一、世界第二。