凉拌豆干马兰头
【食材】马兰头1斤，豆腐干若干
【辅料】食用油、盐、糖、麻油、蚝油
【步骤】
1⃣️锅内水开后，将清理干净的马兰头直接放入烫水，待见马兰头颜色变绿后捞出，放入纯净水中浸泡
2⃣️把豆腐干切成小丁状，放入沸水中煮1分钟捞出
3⃣️将马兰头从水中捞出挤干水分，切成碎末状
4⃣️锅内放入少许的食用油，加热后把马兰头和丁状的豆腐干放入锅内，用小火翻炒两下，加入盐糖蚝油，继续翻炒1分钟，最后淋入麻油出锅。
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发布于 河南