【吃这 4 种素菜像“喝油”？】本周健康资讯解读主要内容：
1、吃这 4 种素菜像“喝油”
2、大规模研究发现红肉、加工肉类显著增加肠癌风险
3、首医大团队全面分析中国八大菜系，这一菜系饮食炎症指数最高
4、跑马拉松真的伤脑？一场马拉松，2个月才能恢复
5、《为什么医学界不愿意谈论饮食改变？》
6、《自然》：植物可通过叶片吸收空气中的微塑料并积累

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