上次长途旅行时,每日的咖啡摄入基本靠浓缩液,小城市的大润发或沃尔玛里能买到永璞(也只有永璞),永璞喝得够够的。这回吸取了经验,除了便携的浓缩液外,还带了平时用的滴滤机(我真的就是自己冲一下挂耳都觉得麻烦),在一个地方住上两晚时,咖啡机就可以取出来用了。后面发现滴滤机还能烧热水,顿觉自己的选择是英明无比。
出国前更做了一个聪明的决定,买了两包豆子寄到室友处,本想请室友磨成粉带来,但想到前面一周基本都用不上滴滤机,便大手一挥:“不用磨了!我相信热情的大马人民会帮忙磨的!”
在马来西亚两周了,感觉大马人民也并不比中国人民更热情,观察了许多家咖啡店,都未能积攒起问出“请问你们可以帮忙磨豆子吗”的勇气,两包豆子至今仍完好地躺在行李箱底。
更要命的是,昨天在本地最好的商场最好的超市的咖啡货架前逡巡许久,也没能找到任何黑咖啡浓缩液,除了胶囊与速溶,便只有咖啡味的甜饮料了。
怡保是白咖啡的发源地,白咖啡以人造黄油烘焙,喝的时候还要再加入炼乳,我直到第二次来才咬牙舍出热量份额尝试,并且实在不愿再喝第二次——私密马赛!茶餐食卖的咖啡多是这样的甜饮料,不加糖不加奶的话,喝起来实在还不如最便宜的浓缩液兑水。价格倒是便宜,一般都不到人民币10块钱一杯。
正经咖啡店的冰美式一般都在人民币18-20块钱左右,连锁的Zus Coffee(马来西亚的瑞幸?)卖得便宜,只要人民币十一二块钱,还能选豆(但不怎么好喝)。这儿星巴克倒是便宜,中杯冰美式只要人民币15块钱。
还注意到一点:马来西亚很多咖啡店的基础黑咖不是美式,而是Long Black,就是先加咖啡还是先加水的区别?理论上Long Black 的油脂会更多一点,但我是喝不出什么不同,不过还是会习惯性地点美式。
想喝自己带的咖啡豆,主要还是因为现在习惯喝浅烘,还能喝深烘就屁事没有了,什么中药味都能吞下去。浅烘路是无法回头的路啊!
也不知道在离开马来西亚前能否把咖啡豆磨上。带了咖啡机就得带一个磨豆机出来吗?之所以觉得之前的生活封闭,不就是因为过于信奉“求人不如求己”吗?我就不信了,非得靠社交力把这豆磨上不可!嗯!
