生椰拿铁奶冻蛋糕 多重口感,夏日必吃!
把生椰拿铁融入到蛋糕里也非常好吃呀,冷藏之后冰冰凉凉的也太适合夏季啦,下午茶再配上一杯咖啡,简直不要太享受😆
1、蛋糕胚:
玉米油50克 咖啡粉4克 牛奶65克 低筋面粉60克 蛋黄5颗
蛋清5颗 柠檬汁少许 细砂糖50克
烤箱150度30分钟
2、椰奶冻:
牛奶120克 淡奶油60克 椰浆60克 细砂糖20克 吉利丁片10克
3、椰香奶油:
淡奶油180克 细砂糖14克 椰子粉15克
4、咖啡奶油:
淡奶油180克 咖啡粉4克 细砂糖20克
5、组装:蛋糕胚 咖啡奶油 椰奶冻 咖啡奶油 蛋糕 四周涂抹椰香奶油
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