#淺夏初眠[超话]##浅夏初眠# ​【芹菜炒牛肉】
1. 芹菜切段，葱蒜小米辣切碎。
2. 牛肉逆着纹路切片，放生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉，腌制十分钟。
3. 锅中热油，倒入牛肉翻炒至变色后盛出备用。
4. 锅中热油，倒入葱蒜、小米辣炒出香味，加入芹菜翻炒两分钟。
5. 加一勺蚝油、一勺生抽，适量盐，糖，鸡精，再加入炒好的牛肉，翻炒均匀出锅。