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超级食物-红枣
🌸 红枣的营养价值
补气养血、促进消化、补充能量、美容养颜
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🌸 红枣的吃法
红枣桂圆汤、红枣发糕、大枣红烧肉、小米南瓜红枣粥

🌸 红枣的小百科
🐣了解红枣
红枣是鼠李科枣属植物，原产于中国，已有8000多年的种植历史，自古被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。
红枣含有丰富的营养，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。

🐣囫囵吞枣
这个成语是宋代圆悟克勤的《碧岩录》里“若是知有底人，细嚼来咽；若是不知有底人，一似浑仑吞个枣”后人根据此典故提炼出的。
原意是指把枣整个咽下去，不加咀嚼，不辨滋味；比喻读书等不加分析地笼统接受。

🌸 选购指南
1️⃣选表皮深红皱缩，果肉厚实，无虫蛀。捏压干燥有弹性，黏手感可能为糖精浸泡。
2️⃣储存：干枣密封冷藏，防潮防霉。鲜枣冷藏保存不超过1周，可晒干或冷冻延长保质期。

🌸食用禁忌
1️⃣体质偏热者食用过量易上火，出现口干、便秘。
2️⃣红枣含有丰富的糖分，血糖高、糖尿病患者需控制用量。
3️⃣红枣味甘，性温，有补中益气的作用，但是对于湿热痰滞的人来说，红枣可能会加重病情。