上周，美国大使馆农贸处(ATO)在美食天府成都举办了一系列以美国精酿啤酒为主题的交流活动，与当地行业代表和美食爱好者一起感受“美啤+美食”的魅力。

在美国精酿啤酒与酿造原料研讨会上，ATO北京主任史安莉(Emily Scott)分享了美国啤酒行业趋势与食物搭配灵感。美国雅基玛酒花有限公司与超级麦芽公司介绍了美国产酒花、麦芽和酵母如何助力当地酿酒厂提升风味。现场观众参与了三款精酿盲品，感受美国原料带来的纯正风味。

在Cheers & Beers“无啤不欢”美式精酿啤酒与美食招待会上，则展示了多款美国精酿啤酒、优质酿造原料，以及使用美国产原料在中国本地酿造的啤酒，还精选了与啤酒搭配的美国牛肉、猪肉、禽肉、奶酪、土豆等烹饪菜品，打造丰富的美味组合。

#TastetheBestUSA品尝美国优品#

📌 小贴士：如何用啤酒提升美食体验？

美式啤酒创新与匠心并重，搭配美食更显风味。找对“搭子”不妨考虑：

强度匹配👉口味较重的食物适合搭配烈性啤酒，如时下流行的西海岸IPA适合配重口味的烤串或汉堡，世涛啤酒配巧克力或炖肉，口感更浓郁。

清淡搭配👉口味清淡的食物，可以选择口感较为清爽的啤酒，例如拉格啤酒适合炒饭、炒菜，柑橘风味啤酒则与沙拉相得益彰。

风味和谐👉当啤酒与食物有相似的香气与口感时，如英式棕艾尔与切达奶酪，能带来完美平衡。

无论你是啤酒老饕，还是刚入门的新手，探索美国精酿啤酒与美食的搭配都会充满乐趣。

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