给肉都不换的腌黄瓜秘方！腌出的黄瓜清脆爽真的是从小吃到大的㊙️方，我们小时候奶奶就这样给我们做，那时候奶奶自己园子里种了黄瓜，根本吃不完，奶奶就给我们腌黄瓜吃，这样做的腌黄瓜放一年都不坏，还嘎吱嘎吱脆，让你吃一口就上瘾，现在买黄瓜超便宜，宝宝们可以多买一些，腌制，做法也是超简单，快来学习吧！
🌟准备食材～
黄瓜2斤
姜蒜适量
青红辣椒小米辣几个
生抽350g
陈醋150g
植物油100g
白糖40g
盐60g
香料～
香叶两片
八角两个
桂皮一小截
花椒30粒
干辣椒🌶️5个
1⃣️黄瓜洗净切条，加盐腌制半小时，腌制好的黄瓜，倒掉水份冲洗干净，晾晒半天，这一部非常关键。
2⃣️接下来熬制酱汁酱油，醋加白糖小火熬制微开即可，另起锅倒入100g食用油，油温六成热，加入准备好的香料，小火慢慢煎出香味关火油过滤到酱汁中，常温放凉备用。
3⃣️晾晒好的黄瓜条，放入无水干净的容器，根据个人口味添加蒜，辣椒，倒入酱汁放冰箱腌制一晚，第二天就可以吃了。
㊙️小贴士～
1⃣️用盐腌制过的黄瓜必须多清洗几遍，不然会很咸，清洗过黄瓜要晾晒半天，这样做出的黄瓜更脆爽。
2⃣️容器必须无水，每次夹黄瓜用干净的筷子，这样黄瓜🥒才能存放更长时间。
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